Vrste čaja: Kako klasificirati čaj u Kini?

茶叶

Za čaj kažu da je najzdraviji napitak na svijetu.Tko voli čaj, radovat će se, a tko ga ne pije, počet će ga piti.Međutim, za ljubitelje čaja i početnike, postoje različite vrste čaja s različitim dobrobitima za svaku od njih.Ovisno o vrsti čaja i načinu obrade, različiti će čajevi donijeti različite prednosti na stol.

Ukupno postoji šest vrsta čajeva ovisno o procesu fermentacije.

Oni su:

1. zeleni čaj (nefermentirani)

Proces proizvodnje: fiksiranje, valjanje, sušenje

 

绿茶2

2. žuti čaj (blago fermentiran),

Proizvodni proces: fiksiranje, gomilanje za žućenje, sušenje

 

黄茶 1

3. bijeli čaj (blage fermentacije),

Proces proizvodnje: kuhanje na pari i predsušenje na otvorenom, sušenje, pečenje

 

白茶

4. oolong čaj (polufermentirani),

Proces proizvodnje: sušenje, lagano valjanje, završno valjanje, pečenje

 

乌龙茶

5. crni čaj (duboko fermentiran), i

Proces proizvodnje: sušenje, valjanje, fermentacija, pečenje, ponovno pečenje

 

红茶

6. tamni čaj (naknadno fermentiran).

Proces proizvodnje: fiksiranje, lagano valjanje, permentacija hrpe, završno valjanje, pečenje

黑茶

web: www.scybtea.com

Tel: +86-831-8166850

email: scybtea@foxmail.com


Vrijeme objave: 18. rujna 2021

Pošaljite nam svoju poruku:

Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je