Čaj je vrlo popularan u Africi.Kakve su navike Afrikanaca u ispijanju čaja?
U Africi većina ljudi vjeruje u islam, a piće je zabranjeno kanonom.
Stoga mještani često “vino zamjenjuju čajem”, koriste ga za ugošćavanje gostiju i zabavljanje rodbine i prijatelja.
Kad zabavljaju goste, imaju vlastitu ceremoniju ispijanja čaja: pozovite ih da popiju tri šalice lokalnog zašećerenog zelenog čaja od mente.
Odbijanje pijenja čaja ili pijenje manje od tri šalice čaja smatrat će se nepristojnim.
Tri šalice afričkog čaja pune su značenja.Prva šalica čaja je gorka, druga je mekana, a treća je slatka i predstavlja tri različita životna iskustva.
Zapravo, to je zato što se u prvoj šalici čaja šećer nije otopio, samo okus čaja i mente, u drugoj šalici čaja šećer se počinje topiti, au trećoj šalici čaja šećer se potpuno otopio.
Klima u Africi je vrlo vruća i suha, posebno u zapadnoj Africi, koja se nalazi u pustinji Sahari ili oko nje.
Zbog vrućine se ovdašnji ljudi puno znoje, troše puno fizičke energije, a uglavnom se hrane mesom i nedostaju povrća tijekom cijele godine, pa piju čajeve za ublažavanje masnoće, utaženje žeđi i vrućine, vodu i vitamine .
Ljudi u zapadnoj Africi navikli su piti čaj od mente i vole ovaj osjećaj dvostrukog hlađenja.
Kad kuhaju čaj, stavljaju barem duplo više čaja nego u Kini, a po ukusu dodaju kockice šećera i listiće mente.
U očima stanovnika Zapadne Afrike, čaj je mirisno i blago prirodno piće, šećer je slatka hrana, a metvica je osvježavajuće sredstvo za ublažavanje vrućine.
Sve se troje pomiješa i ima prekrasan okus.
Vrijeme objave: 30. travnja 2021
